hľadať
Meno:
Heslo:
 
Katalóg firiem podľa činnosti.
Práve zobrazujem:
Gastroservis:
koliby, salaše (0)
cukrárne, zmrzlinárne (0)
puby (0)
letné terasy (0)
pivárne (0)
čajovne (0)
vinárne (0)
večierky - nočný predaj (0)
lahôdkárska výroba (0)
pekárne, predaj pečiva (0)
cukrárska výroba (0)
predaj destilátov (0)
koštovňa (0)
potraviny (0)
predaj hydiny a mäsa (0)
predaj ovocia a zeleniny (0)
zaregistrovať sa >>
Videoprezentácie

Predstavujeme produkt
Predstavujeme reštauráciu
Užitočné články
Ako mraziť ovocie?
Mrazenie je najšetrnejší spôsob konzervovania ovocia, pri ktorom sú straty vitamínov minimálne. Ďalšou výhodou mrazenia ovocia je, že nie je potrebné umývanie žiadny fliaš, varenie cukrového nálevu a vysiľujúce viečkovanie. Z ovocia, ktoré má veľa zrniečok (ríbezle, egreše), je vhodnejšie pripravovať mrazené pretlaky. Zrelé plody pretlačíte cez umelohmotné sitko a takto získaným pretlakom plním mraziace nádobky alebo vrecúška. Maliny a černice sa môžu mraziť dokopy. Zrelé čerešne je dobré pred mrazením odkôstkovať. Sú chutnou súčasťou ovocných šalátov, napríklad v kombinácii s kolieskami banána a kúskami pomaranča. Marhule a broskyne patria medzi to najlepšie, čo nám leto ponúka. Obsahujú veľmi veľa vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre dobrý zrak a aj veľa železa. Môžete ich mraziť ošúpané alebo aj so šupkou. Keby ste ich chceli šúpať, stačí ich na päť až desať sekúnd ponoriť do vriacej vody. Ale v neošúpaných je viac vitamínov… zdroj:internet
Dokonalá chuť kávy
Káva je nápojom, ktorý v sebe skrýva veľmi rozmanité chute.Aby sa tieto chute mohli náležite rozvinúť, musíme zvoliť vhodný spôsob jej prípravy. Existuje mnoho spôsobov a záleží na individuálnej chuti každého človeka i na tom, v akej zemepisnej oblasti sa káva pripravuje. V niektorých, obzvlášť arabských krajinách býva príprava i samotné popíjanie kávy skutočným obradom a v niektorých oblastiach sveta je naviac tiež typické pridávanie rôznych aróm. Na Strednom východe je zvykom už od dávnych dôb ochucovať kávu korením, obľúbený je pre tieto účely kardamon, muškátový oriešok, škorica a klinčeky. V oblasti Etiópie sa tradične používa zázvor. Každý človek má inú predstavu o svojej ideálnej káve, niekto preferuje jemnú a sladko lahodnú chuť, iného osloví skôr káva silná a horká. Okrem spôsobu prípravy kávy záleží tiež na tom, aký druh si vyberieme. Kávy sa líšia nielen tým, ako vysoký majú obsah kofeínu (môžeme voliť druh Arabika alebo Robusta), ale i oblasťou, z ktorej pochádzajú. Podnebie i pestovateľské podmienky majú rozdielny vplyv na chuť i vôňu jednotlivých druhov kávy. V praxi to potom znamená, že napríklad brazílska káva bude chuťovo odlišná od kávy keňskej. Najkvalitnejšie druhy pochádzajú z vysokohorských oblastí, medzi tieto špičkové a zároveň najdrahšie kávy patrí druh Blue Mountain alebo káva Kona Kai rastúce na sopečne pôde, čo ich chuti dodáva výnimočnosť. Tieto druhy sú vyhľadávané skutočnými odborníkmi a sú považované za gurmánske kávy. Príprava a podávanie kávy by mali byť vždy malým obradom, pretože káva ako nápoj si úctu zaslúži. Aj keď možností jej prípravy je niekoľko a každý spôsob ovplyvňuje konečnú chuť i jej vzhľad, princíp je vždy rovnaký a na počiatku sú iba základné ingrediencie, voda a kávový prášok. Niekto má radšej turecký spôsob prípravy, iný dáva prednosť káve prekvapkávanej. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré by sa ale mali pri varení kávy vždy dodržovať: Káva by mala byť v každom prípade čerstvá, najlepšie je zakúpiť zrnkovú kávu a zomlieť si požadované množstvo krátko pred jej prípravou. Mletá káva by mala byť uskladnená v tesných nádobách na to určených, aby sa zabránilo vstrebávaniu ostatných pachov do kávy, najlepšie na tmavom a chladnom mieste. Vhodné je mať kávu napríklad v mrazničke. Mrazené zrná netreba pred samotným mletím rozmrazovať. Uchovávanie v chladničke príliš vhodné nie je, pretože káva by nemala byť vystavená vlhkému prostrediu, ktoré jej kvalitu znehodnocuje. Ku každej príprave sa tiež hodí káva s iným stupňom zomletia. Na takzvaný turecký spôsob sa hodí jemne mletá, na prekapávanú a do kávovarov, ktoré pretlačujú vodu kávou, môže byť použitá i káva hrubšia. Tiež je dobré si povedať, že jemne mletá káva rýchlejšie a viac uvoľňuje voňavé látky, pretože má väčší styk s vodou, zatiaľ čo pri hrubo zomletej sa tieto aromatické látky uvoľňujú oveľa pomalšie a v menšej miere. Zásadným pravidlom je to, že voda určená na zaliatie kávy by nemala byť prevarená, musí sa zaliať vriacou vodou vždy tesne pred bodom varu. Vhodné je tiež vodu zmäkčiť, a to pridaním niekoľkých zrniek soli. Chuť kávy je potom výraznejšia. Ak volíme spôsob, pri ktorom kávu po zaliatí horúcou vodou vylúhujeme, potom tak robme iba niekoľko minút, zbytočne dlhá doba lúhovania by chuť kávy zhoršila. Odporúča sa tiež vypiť kávu čo najrýchlejšie, pretože len tak je možné si vychutnať jej skutočnú arómu, po dlhšej dobe z uvareného kávového nápoja prchavé aromatické látky postupne vyprchávajú. Pomer kávy a vody nie je striktne predpisovaný, pretože vždy záleží na individuálnej chuti podľa toho, či máme radi kávu slabšiu, alebo silnejšiu. Na docielenie pevnej peny sa mletá káva najprv zaleje menším množstvom horúcej vody, zbytok vody sa potom privedie k varu a káva sa doleje. Ku káve by sa mala vždy podávať nádobka so smotanou a pohár s vodou. Je tiež vhodné kanvicu spoločne so šálkami predhriať. A potom sa už len uvelebiť a vychutnať si pripravený kávový nápoj plnými dúškami.  
Firemné oznamy
NOTÁRSKY ÚRAD - ZMENA SÍDLA
NÚ JUDr.Iveta Grellová PhD. sa presťahoval do nových priestorov. Nájdete nás na Št
NÚ JUDr.Iveta Grellová PhD.
NOTÁRSKY ÚRAD - ZMENA SÍDLA
NÚ JUDr.Gabriely Rehákovej sa presťahoval do nových priestorov. Nájdete nás na Šte
NÚ JUDr.Gabriely Rehákovej
Burza
KUCHÁR-ČAŠNÍK 13.9.2010. Vzdelávacia agentúra Swallow Vám ponúka kurz akreditovaný Ministerstvom školstva SR, KONTAKT: 0905 854 821, e-mail: kurzy.swallow@gmail.com, www.swallowsk.szm.com
Predám mikrovlnnú rúru Sencor, cena 20 eur.Tel.0908137639
Predám chladničku s mrazničkou, zn. Calex, dvojkompresorová, funkčná, ako nová, cena: 133, -EUR, tel.: 0907/173102
Plošná inzercia v časopise Spravodaj
101342
101674
viac plošnej inzercie >>
Užitočné linky

(poradňa, reklamácie, nebezpečné výrobky)

Penzión HOFFER

činnosť

Denné menu podávané PONDELOK - SOBOTA (10:30 hod. - 14:00 hod.) za 3,68 € (111,- SK)


* polievka

* hlavné jedlo (výber z 5 jedál )



Nedeľné menu (10:30 hod. - 14:00 hod.) za 3,68 € (111,- SK)


* polievka

* hlavné jedlo (výber zo 5 jedál)

* dezert


Výber z AL´ Cartu :


* studené predjedlá

* teplé predjedlá

* polievky

* bezmäsité jedlá

* špeciality PENZIÓNU HOFFER

* špeciality „Na panvici“

* špeciality „Pána gazdu“

* jedlá „Pocestných tulákov“

* špeciality „Pána Juhása“ – šéfkuchár PENZIÓNU HOFFER

* gazdovské špeciality

* jedlá z bravčového mäsa

* jedlá z hovädzieho mäsa

* jedlá z kuracieho mäsa

* jedlá z rýb

* jedlá pre najmenších

* jedlá z diviny

* zeleninové taniere

* zmrlinové taniere

* dezertné taniere

* a mnoho iných

kontakt

Penzión HOFFER

Adresa: Hlohovecká cesta , 951 42, Nitra - Zbehy
Tel.:
recep.: 037/655 40 25
vedúci prev.: 0914 324 146
Otváracia doba:


Reštaurácia Pizzéria

Pon. - Ned.: 10.00 - 24.00 hod.


Hugo Bar

Pon. - Ned.: 07.00 - 01.00 hod.


zobraziť v mape >>

top produkty

žiadne produkty

oznamy

ABC TRANS MOTEL

činnosť

Závodné stravovanie-pitný režim a voľný výber šalátov, poskytnutie služieb na jedálne kupóny.

kontakt

ABC - TRANS MOTEL

Adresa: Novozámocká 220, 949 05, Nitra
Tel.: recepcia: 037/658 0658
kancelária: 037/6580 659
vedúci: 0905 663 677
Otváracia doba:
reštaurácia
Po-So 7.00-21.00h
Ne 8.00-21.00h
hotelový bar
NON STOP
hotel
NON STOP
zobraziť v mape >>

top produkty

žiadne produkty

oznamy

AGENTÚRA K + K, spol. s r. o.

činnosť

V našej reštaurácii pripravujeme pre Vás pestrú ponuku hotových jedál a jedál na objednávku.

Ponúkame nielen možnosť konzumácie v "Jedálni Kplusk", ale i rozvoz objednaných jedál a výdaj jedál v priestoroch klientov.

Súčasťou ponuky je aj poskytovanie špecializovaných služieb pri rôznych spoločenských, pracovných či iných príležitostiach.

Pre jednotlivé typy služieb máme pre Vás pripravené jedálne lístky, ponukové listy, resp. vypracujeme ponuku podľa Vašich špecifických požiadaviek.

Pnúkame : stravovanie v priestoroch jedálne so samoobsluhou

rozvoz jedál

výdaj jedál v priestoroch odberateľa

stravovanie dôchodcov

stravovanie pre skupiny na základe rezervácie v dohodnutom čase

(napr. prázdninové tábory detí )

služby pre účastníkov seminárov v priestoroch objektu

(občerstvenie počas seminárov, obedy)

spoločenské podujatia v priestoroch zariadenia

catering

príprava rôznych múčnikov na objednávku

Aktuálnu ponuku nájdete na našom webe.

kontakt

Jedáleň K + K, spol. s r. o.

Adresa: Štefánikova tr. 69 (vstup z ul. Richtára Peregrína), 949 01, Nitra
Tel.: 037/654 23 39
Kontaktná osoba: Ing. Kováčik
Otváracia doba:
Pondelok 11:30 - 14:00

Utorok 11:30 - 14:00

Streda 11:30 - 14:00

Štvrtok 11:30 - 14:00

Piatok 11:30 - 14:00

Sobota zatvorené

Nedeľa zatvorené

Mimo otváracích hodín na základe objednávky.
zobraziť v mape >>

top produkty

žiadne produkty

oznamy

Krčma U bosorky

činnosť

Príjemné posedenie so širokou ponukou jedál a nápojov, závodné stravovanie do 16 hodiny, rozvoz jedál do firiem, možnosť platiť jedálnymi lístkami. Rodinné posedenia, jubileá, svadby, promócie.

kontakt

Krčma U bosorky

Adresa: , 951 04, Veľký Lapáš 236
Tel.: 037/787 95 46
Otváracia doba:
POHOSTINSTVO 8.00-00.00h
JEDÁLEŇ 8.00-16.00h
zobraziť v mape >>

top produkty

žiadne produkty

oznamy

Správa zariadení sociálnych služieb

činnosť

V jedálni sa poskytuje stravovanie fyzickej osobe, ktorá:

a)
nemá zabezpečené nevyhnutné podmienky na uspokojovanie základných životných potrieb,

b)
má ťažké zdravotné postihnutie alebo nepriaznivý zdravotný stav, alebo

c)
dovŕšila dôchodkový vek.



Jedáleň môže poskytovať stravovanie aj prostredníctvom donášky stravy do domácnosti fyzickej osoby.



Stravovanie je poskytované občanom mesta Nitry, ktorí sú poberateľmi starobného alebo invalidného dôchodku, a ktorým zdravotný stav nedovoľuje zabezpečovať si pravidelné stravovanie. Spoločné stravovanie sa poskytuje na základe žiadosti, s ktorou sa občania so záujmom o stravovanie obrátia na:

Mestský úrad Nitra - Klientske centrum

Tel. č.: 037/650 21 11, 037/650 22 24

fax: 037/650 23 31



Stravovanie – obedy – je poskytované priamo v jedálni na Baničovej ul. č. 12 v Nitre, príp. rozvozom do terénu (domácnosti).



Výška úhrady za stravovanie pre fyzické osoby, ktorým sa poskytuje opatrovateľská služba (rozvoz), taktiež pre fyzické osoby, pre ktoré sa organizuje stravovanie sa rovná % podielu z cenovej kalkulácie – hodnoty jedla (surovinové, osobné, vecné náklady) dodávateľa stravy
(dokumenty - výška úhrady za stravovanie) v závislosti od výšky ich príjmov v porovnaní s výškou životného minima (ďalej len ŽM).

kontakt

Stravovanie - obedy

Adresa: Baničova 12, 949 01, Nitra
Tel.: 037/692 55 21, 22
Kontaktná osoba: Zuzana Vykoukalová
zobraziť v mape >>

top produkty

žiadne produkty

oznamy

RESTAURANT FLASH

činnosť

RESTAURANT FLASH ponúka služby jedálne a vývarovne.

kontakt

top produkty

žiadne produkty

oznamy